Novi Travnik je večeras postao ozbiljna destinacija za sve ljubitelje čaja i kofeinskih napitaka, a novootvorena kafeterija "Cortado" dosanjani je san mladog Novotravničanina Mateja Budimira koji je odlučio svojim primjerom pokazati da svojom željom, trudom i radom generacija modernog doba može uspjeti. Njegov san o otvaranju kafeterije u Novom Travniku postao je stvarnost..
Kafeterija "Cortado" prva je kafeterija u našem gradu, a nudi preko 23 različita okusa kave, te preko 20 vrsta domaćeg čaja. Vlasnik Matej Budmir ističe kako je ovo tek početak, a kako je otvorenje kafeterije već jedan ispunjeni san.
Mirisi kave večeras su privukli Novotravničane svih generacija, a sasvim je sigurno da će svatko naći kavu po svom ukusu. Kave su podijeljenje i po "vremenskim kategorijama" stoga će Vam ljubazno osoblje uvijek predložiti kavu koja je prikladna za jutro, podne ili večer.
Za jutro su pripremljene jače kave s više kofeina koje bi Vas trebale razbuditi i pripremiti za naporan radni dan. Za one koji pak vole kavu piti u večernjem terminu pripremljene su kave s nešto manje kofeina, ali više mlijeka. Zanimljivo je da u kafeteriji "Cortado" možete pronaći i kavu s alkoholom (Irska kava), kavu s limunom (Espress Romano) ili kavu sa sladoledom (Freddo)..
Pripreme kave su posebno zanimljive jer se svaka radi na drugačiji način i priča je za sebe. Jako je bitno paziti na omjer mlijeka ili vrhnja i kave, a šećer je potrebno dozirati s posebnom opreznošću.
Pored kave kafeterija je omogućila i različitu ponudu domaćeg čaja, a posebno zanimljivi su Detox (cimet, korijen čička, đumbir, maslačak, komorač i razni drugi..), Cheescake Jagoda (crni čaj, kora limuna, komadi jagode..), Earl Grey Blue Flower, The a la Marrakesch, Ledneo doba, Ružin čaj i razni drugi.
Vlasnik Matej Budimir je projekt "Usluge proizvodnje i prodaje toplih napitaka" prijavio i na javni poziv za financiranje omladinskih start-up biznisa Općine Novi Travnik i na taj način dobio potporu općine, te je odlučio otvoriti svoj objekt i pokazati mladima da se i Bosni može živjeti i raditi, ali samo ako to doista želiš i ako voliš to što radiš.
"Bilo mi je zanimljivo da Novi Travnik kao sredina nema neki vid kafeterije za ljude koji zaista uživaju u ispijanju kave, stoga sam došao na ideju otvorenja i evo sproveo je u djelo. Čaj je došao spontano kao ideja za one građane koji ne piju kavu, a kvaliteta čaja zaista je neupitna s ozbirom da surađujemo s kućom čaja iz Sarajeva. Nikada nije lako, ali ne treba se predavati i odustajati. Odlazak vani za mene nikada nije bio opcija, želim biti dokaz da se i u našem Novom Travniku može živjeti i kvalitetno raditi, ali samo ako si spreman dati sve od sebe za ono što radiš.."
Kavu smo i probali, a s obzirom na okus i kvalitetu cijene su zaista pristupačne. Kako ističe naš sugovornik kafeterija "Cortado" nikada neće biti mjesto u kojem je "aparat za kavu opran", a kave nema u večernjim satima. Kavu je u ovom objektu moguće popiti od 7 sati ujutro do 11 sati navečer. Stoga, ukoliko ste kao i mi veliki ljubitelji kave - pravac "Cortado"!
Priču ovog mladog i ambizicioznog dečka itekako treba podržati, a vjerujemo kako će s vremenom kafeterija "Cortado" postati mjesto prepoznatljive kvalitete kave i druženja svih generacija Novotravničana.
Dobrodošli!
